A Prefeitura de Lauro de Freitas, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SEMED), iniciou, nesta segunda-feira (27/7), o projeto “Desvendando os Rótulos”, uma iniciativa do Departamento de Alimentação Escolar voltada à promoção da educação nutricional entre os estudantes da rede municipal. A ação será realizada de forma programada em todas as escolas até o fim do ano letivo, levando orientações sobre alimentação saudável e a leitura das informações presentes nos rótulos dos alimentos.
Nesta primeira etapa, a atividade contempla estudantes de 6 a 14 anos do Ensino Fundamental I e II. Durante os encontros, as nutricionistas apresentam alimentos industrializados comuns no cotidiano das crianças e demonstram, de forma prática e ilustrativa, a quantidade de açúcar, sódio, gordura e outros componentes presentes nesses produtos. Os alunos também aprendem a interpretar a rotulagem nutricional e a lista de ingredientes, compreendendo como identificar alimentos com maior ou menor grau de processamento. Em setembro, as equipes irão atuar com alunos da pré-escola e das creches, utilizando peças teatrais e imagens lúdicas.
De acordo com a nutricionista do Departamento de Alimentação Escolar, Nathaly Barreto, a proposta foi planejada para aproximar os estudantes das informações nutricionais de maneira acessível e adequada à faixa etária. “A ação foi pensada para ensinar, de forma ilustrativa e bem visual, como fazer a leitura dos rótulos dos alimentos. Mostramos como observar a lista de ingredientes e incentivamos a preferência por alimentos in natura e minimamente processados, reduzindo o consumo dos industrializados. É importante destacar que não se trata de proibir nenhum alimento, mas de oferecer conhecimento para que os estudantes façam escolhas mais conscientes”, explicou.
Nathaly acrescenta que outro ponto abordado durante as atividades é a identificação da rotulagem nutricional frontal, representada pelo símbolo da lupa na parte da frente das embalagens. O alerta indica a presença de quantidades elevadas de nutrientes críticos, como açúcar adicionado, sódio e gordura saturada, auxiliando os consumidores na identificação de produtos que exigem maior atenção no momento da escolha.
Atento às orientações da nutricionista, o estudante da Escola Municipal Vila Praiana, André Nicolas da Silva, de 10 anos, contou o que aprendeu durante a atividade. “Agora vou olhar a embalagem dos alimentos. Se tiver a ‘lupinha preta’, vou deixar lá, porque significa que tem muito açúcar ou gordura. Também aprendi que alimentos como biscoito, salgadinho, miojo, suco de caixinha e suco em pó devem ser consumidos com menos frequência”, afirmou.
Presente na atividade, a representante do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), Marta Longuinho, enfatizou a importância da iniciativa para a formação dos estudantes. “Ao ensinar as crianças a interpretar os rótulos dos alimentos, o projeto contribui para o desenvolvimento de hábitos alimentares mais saudáveis e fortalece o trabalho de educação nutricional realizado nas escolas”, afirmou.