Aprender, gerar renda e promover a integração social. Essas são as metas das oficinas de produção de doces e ovos de Páscoa promovidas pelo Governo de Sergipe, por meio da Secretaria de Estado do Trabalho, Emprego e Empreendedorismo de Sergipe (Seteem), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (Fecomércio/SE). O projeto 'Fábrica de Chocolate' teve início nesta terça-feira, 7, com foco na produção de doces temáticos, e segue com atividades até a próxima sexta-feira, 10.

Ao todo, serão três oficinas, com carga horária de 16h e 20 vagas para cada turma. A oficina tem como objetivo ensinar noções básicas de manipulação e preparo de alimentos, reforçando práticas seguras e educativas, desenvolver habilidades manuais e criativas dos participantes através de preparações com chocolate, além de favorecer a autonomia financeira e a geração de renda, ao oferecer conhecimentos que podem ser posteriormente utilizados na produção e comercialização de chocolates artesanais.

A diretora de Economia Solidária da Seteem, Elayne Araújo, responsável pelo programa Qualifica Sergipe, destacou a importância da iniciativa como um estímulo ao empreendedorismo. “Durante as oficinas, as alunas terão aulas com os instrutores do Senac e nos finais de semana teremos as aulas-show. É uma oportunidade para elas se qualificarem, despertarem o interesse na gastronomia como uma opção de renda extra, porque elas podem transformar esse conhecimento em diversas formas de negócios”, pontuou. 

No primeiro dia de aula, a aluna Elvira de Jesus falou sobre as expectativas para a qualificação. “A expectativa é grande, quero aprender para poder praticar, vender, ter uma boa prática de manusear o chocolate. Quero fazer ovos de Páscoa, trufas, bolo de chocolate, aprender a técnica mesmo, porque bolinho a gente faz, vai fazendo e mudando a receita, e aqui vamos aprender a técnica mesmo. É um bom incentivo para a gente poder comercializar nossos produtos. A gente pode vender não só agora, mas no Dia das Mães, no Dia dos Pais, no Natal, a gente pode vender em várias datas comemorativas”, comemorou.

Já a aluna Suely Kelly, aproveitou a oficina para aperfeiçoar seus conhecimentos na área e incrementar seu negócio. “Gostei da oportunidade de fazer esse curso. Já sou empreendedora na área da confeitaria, mas nunca trabalhei com essa parte de chocolates para a Páscoa. Achei uma oportunidade excelente de adquirir esse conhecimento e começar a trabalhar com chocolate, que é uma área que abrange muitos eventos e datas, não somente a Páscoa, ter a oportunidade de trazer mais esse produto para o meu trabalho”, destacou. 

Responsável por transmitir o conhecimento técnico, o instrutor do Senac, Célio Batista, destacou como a parceria do Governo do Estado com o Senac traz oportunidades para o ano inteiro. “As alunas irão aprender técnicas diversas em doces para Páscoa e para além dela. A gente costuma dizer que chocolate no nosso estado é o ano todo. Então, elas têm a oportunidade de aprender sobre higiene e manipulação de alimentos, técnicas diversas para produzir e comercializar o ano todo, incentivando o empreendedorismo, incentivando também uma renda extra e a independência financeira”, reiterou.

Vila da Páscoa 2026

A Vila da Páscoa é um evento realizado pelo Governo de Sergipe, por meio da Fundação de Cultura e Arte Aperipê de Sergipe (Funcap) e as secretarias de Estado da Comunicação Social (Secom), da Assistência Social, Inclusão e Cidadania (Seasic) e do Trabalho, Emprego e Empreendedorismo (Seteem). O evento, que movimenta a cultura, o turismo e promove a geração de renda, conta com apoio da Netiz, Energisa, Deso, Iguá Sergipe, Fecomércio/SE, Senac/SE, Governo Federal e Ministério do Turismo, e patrocínio do Banese.